Hàng nông sản hiện đang là một trong những thế mạnh của Việt Nam với nhiều sản phẩm chế biến đặc sắc như rượu bưởi, rượu thanh long, trái cây khô bọc chocolate,...Trong tháng 5/2016, các sản phẩm này có thể tham gia miễn phí hội chợ thực phẩm được xem là lớn nhất Châu Á, nếu đoạt giải trong cuộc thi SIAL Innovation 2016.
Đại diện SIAL giới thiệu về SIAL Innovation 2016 và triển lãm SIAL Trung Quốc 2016. Nguồn: Hoàng Mi
SIAL Innovation là một trong những giải thưởng uy tín trên thế giới về công nghệ thực phẩm do nhà triển lãm SIAL tổ chức. Các nhà sản xuất Việt Nam có thể đăng kí dự giải này mà không tốn bất kỳ chi phí nào. Những người đoạt giải sẽ có cơ hội có một gian hàng miễn phí tại triển lãm SIAL toàn cầu.
Trong buổi họp báo về SIAL 2016 ngày 18/3/2016, đại diện của tổ chức SIAL, bà Kate cho biết, bên cạnh SIAL Innovation, SIAL Trung Quốc 2016 cũng sẽ diễn ra với nhiều sự kiện đáng chú ý trong ngành thực phẩm như: sự kiện ẩm thực La Cuisine, phát hành Cẩm nang World Tour, diễn đàn Hàng tiêu dùng, Hội nghị An toàn thực phẩm, diễn đàn Rượu vang, lễ hội Hải sản,…
Được biết, SIAL là triển lãm quốc tế lớn nhất tại Châu Á về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Năm 2015, SIAL có 2.734 nhà triển lãm (22% từ châu Á, 10% Châu Mỹ, 40% Châu Âu, 2% Châu Phi…) với 21 ngành hàng và 59 gian hàng của các quốc gia tham gia và 61.296 người mua. Đây là một cơ hội tốt để có cái nhìn toàn cầu về phát triển công nghệ thực phẩm.
SIAL Trung Quốc 2016 sẽ có 126.000 m
2, 11 khu hội trường để trưng bày, giới thiệu 21 ngành hàng, từ đồ ăn nhẹ đến các loại trái cây và rau quả, từ thực phẩm hữu cơ đến những thực phẩm cao cấp và những thực phẩm công nghiệp mới của 2.900 nhà triển lãm. SIAL Trung Quốc 2016 dự kiến đón nhận 66.000 khách tham quan. Năm 2015, cũng đã có 10 doanh nghiệp Việt Nam tham gia SIAL với các mặt hàng gạo, đậu, thức ăn,…nhưng chưa có doanh nghiệp nào đoạt giải trong cuộc thi SIAL Innovation.