|
Trung Tâm Thông Tin Khoa Học & Công Nghệ đã tiến hành thẩm định
thông tin các tư liệu liên quan đến đề tài nghiên cứu
"Nghiên
cứu xử lý, bảo quản rau quả tươi chất lượng cao phục vụ nội tiêu và xuất
khẩu" do
Phân viện Công Nghệ Sau Thu Hoạch chủ trì và ThS. Nguyễn Duy Đức
là chủ nhiệm đề tài. Trong phạm vi các nguồn thông tin tiếp cận
được, Trung Tâm Thông Tin có ý kiến như sau:
Ngoài các tài liệu đã nêu trong phiếu
khảo sát thông tin, còn có các tài liệu, nghiên cứu liên quan đến từng
khía cạnh của nội dung đề tài, ví dụ:
I.
NƯỚC NGOÀI:
1.
Patents:
-
US6033704
Method and apparatus for preserving fruits and vegetables:
Phương pháp và thiết bị bảo quản rau quả tươi.
-
US5925395
Method for preserving fresh vegetables: Các phương pháp bảo quản rau
quả tươi.
-
US5249428
Method and apparatus for establishing a controlled atmosphere in the
compartment of a vessel for conserving fresh vegetables:
Phương pháp và thiết bị để thiết lập một khí quyển điều chỉnh được
trong khoang tàu/container để bảo quản rau quả tươi.
-
US5128160
Method for the preservation of fresh vegetables:
Phương pháp bảo quản rau quả tươi.
-
US4894997
Method of storing fruits and vegetables: Phương pháp tồn trữ rau
và quả (sau thu hoạch).
-
US4976109
Refrigerated conteiner: Conteiner lạnh (bảo quản rau quả và thực phẩm).
-
US4336273
Vegetables and fruits preservation: Qui trình bảo quản rau và quả.
-
JP10215763A2
Preservation method for vegetable kind: Phương pháp bảo quản các
loại rau quả (nhiệt độ, thành phần dung dịch).
-
JP61035746A2
Production of fresh vegetables preserved with salt and malt:
Sản xuất rau tươi và bảo quản với muối và malt.
-
JP05292878A2
Ajustment atmosphere inside section of preservation chamber for fresh
vegetables foob article: Hiệu chỉnh khí quyển trong phòng bảo quản cho sản
phẩm rau tươi.
-
JP0920805A2
Packaging method for fresh vegetable: Phương pháp bọc màng rau tươi.
2.
Tài liệu:
-
Controlled
atmosphere storage of Mango fruit: Tồn trữ xoài trong khí quyển
điều chỉnh (mangifera India L.cv/ A. Noomhorm, 1995).
-
Curent
Research on the Post Harvest handling of Fruit and Vegetables: Nghiên cứu hiện nay về quản lý rau quả sau thu
hoạch (M. Herregods, 1994).
-
New
appoaches in improving the self life of minimally processed fruits and
vegetables:
Các phương pháp mới cải thiện thời gian bảo quản rau quả đã chế biến
sơ bộ (R. Ahvenainen, 1994)
II.
TRONG NƯỚC:
1.
Đề tài nghiên cứu:
-
Nghiên cứu bảo quản trái cây bằng màng bọc. (TS. Phạm Phương Lan, Giới
thiệu Thiết bị, Công nghệ mới ngành Lương Thực - Thực Phẩm, 1999,
Trang 256).
2.
Tài liệu:
Xin
thông báo kết quả thẩm định của chúng tôi.
Trân trọng.
GIÁM ĐỐC
Nơi nhận:
- Như trên
- Lưu |