|
Hầm gà không cần cho thêm hương liệu.
Trong thịt gà có chứa một hợp chất hóa học thơm axit min na tri. Khi chế biến thịt gà chỉ cần cho thêm một lượng vừa phải dầu ăn, muối, hành, gừng, xì dầu... là có thể kích thích phát huy tối đa mùi thơm của thịt gà. Còn nếu bạn cho thêm các hương liệu như hoa tiêu, hồi hương... vào để làm thơm thịt hơn thì vô tình những mùi ấy đã lấn át và làm mùi thơm của thịt gà bị giảm đi./.
|
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||