|
Canh xương nên cho thêm giấm
Canh xương có hàm lượng dinh dưỡng cao, mà mùi vị lại rất thơm ngon...
Khi nấu canh cho thêm chút giấm ăn vào thì các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt... trong xương rất dễ tan ra làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng của canh. Ngoài ra giấm còn có thể chống lại sự phân hủy của các chất vitamin trong thịt, xương./. |
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||