|
Cách ngâm măng khô mau nở
Cho măng vào xoong, đổ đầy nước rồi đun sôi chừng 30 phút, sau đun nhỏ rửa hơn. Vớt măng ra cắt bỏ phấn cuống, rửa sạch, sau đó ngâm vào nước gạo để dùng dần...
Chú ý, nếu ngâm lâu thì cách khoảng một đến hai ngày phải thay nước một lần. Làm như vậy khi thái miếng rồi xào nấu, măng sẽ rất tươi, mềm và ngon miệng./. |
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||