|
Hai cách phòng độc khi dùng đậu cô ve
1.Chần qua nước: rửa sạch đậu rồi đổ vào nồi nước sôi, chờ nước sôi lại thì vớt đậu ra cho vào nước lạnh ngâm để chờ dùng sau...
1. Xào khan: Đun nóng xoong rồi đổ đậu vào, dùng đũa đảo đậu liên tục, khi thấy đậu chuyển màu và hết mùi nồng đổ ra chờ dùng sau. Nếu không dùng hai cách trên thì có thể kéo dài thời gian đun nấu, khi nào đậu mềm nhừ thì có thể khử được độc trong đậu./. |
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||