|
Xào rau cải với lạp xường
Đầu tiên, thái lạp xường thành miếng mỏng rồi cho vào chảo mỡ sôi đảo qua, cho chút giấm, tiếp đó cho luôn rau cải vào cùng xào...
Khi xào thì vừa cho nước, muốn giữ cho rau cải vẫn được xanh thì cho thêm chút muối, đường và các gia vị khác, rồi xào thêm vài phút là được. Khi đó rau cải rất xanh, lạp xường lại rất hồng và mùi vị của món ăn càng thêm hấp dẫn./. |
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||