|
Cách thái trứng muối
Lòng trứng muối sau khi lấy ra khỏi vỏ thì nó ở dạng mềm nhũn, rất khó thái...
Nếu thái bằng dao thì lòng đỏ sẽ dính dao nên miếng trứng cắt sẽ không đều mà còn bị vỡ nát. Muốn cắt đều, đẹp ta nên dùng sợi chỉ quấn quanh quả trứng rồi xiết hai đầu dây thì miếng trứng không bị nát. Nếu không dùng chỉ thì có thể dùng dao mỏng nhúng qua nước sôi để khía hoa, miếng trứng sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn./. |
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||