1. Đầu tiên cho bánh vào rồi đậy vung đun to lửa để vỏ bánh chín, sau đó mở vung ra cho thêm hai lần nước lạnh (đun lần đầu xong chờ sôi lại rồi mới cho tiếp đun sôi lên là được để chờ cho nhân chín...
Khi nước trong nồi sôi lần hai thì chiếc bánh đã chín mà không bị dính vào nhau.
2. Để tránh trường hợp bánh dính vào nồi có thể cho chút muối vào nước luộc.
3. Muốn thịt trong nhân mau chín, có thể cho vào chút giấm chua.
4. Khi vớt bánh ra nên cho vào nước ấm ngay rồi hãy bày lên mâm, bánh sẽ không dính vào nhau.
5. Có thể cho vài củ hành vào trong nước luộc bánh sẽ không bị kết dính./.
