Khi rán bánh nếu không cẩn thận nhân bánh sẽ phòi ra ngoài...
Chỉ cần cho một lượng mỡ vừa phải (không nên cho nhiều quá) vào nồi (nóng hoặc lạnh đều được), sau đó bỏ bánh vào, chú ý làm nhẹ nhàng. Dùng thìa rán có lỗ ấn nhẹ lên bánh cho đến khi bánh vàng đều rồi lật bánh lại, cho đến khi cả chiếc bánh vàng đều là được. Làm như vậy bánh sẽ không bị vỡ./.