Mặc dù đư­ợc bọc gói với bao bì có tráng một lớp ni lon mỏng, với mắt thư­ờng không thể tìm ra một kẽ hở nào nên ngư­ời ta th­ường nghĩ rằng thế là yên tâm mà cất giữ dù lâu bao nhiêu cũng đ­ược. Nh­ưng trên thực thế, vỏ bao bì còn có rất nhiều lỗ hổng nhỏ mà vi sinh trùng có thể chui vào được. Sau khi đã đột phá qua lớp bao bì, chúng sẽ tiến hành phá hủy mì ở bên trong và làm cho mì có mùi vị lạ rất khó ăn. Hơn thế nữa, không còn tạo ra một số chất có hại. Ta không nên để mì ăn liền quá lâu./.