|
Cách hấp bánh bao chín đều
Khi hấp bánh bao, có người thường đun sôi nước sau đó mới cho bánh vào,...
làm như vậy bánh dễ bị sống trong vì khi cho bánh vào nồi hấp mà nước trong nồi đã sôi thì vỏ bánh sẽ chín trước nên ruột bánh rất dễ bị sống. Nếu cho bánh vào nồi khi nước còn đang nguội rồi mới đun thì cả vỏ và ruột bánh cùng chín đều, hơn nữa khi bánh nóng dần lên sẽ làm bột được lên men toàn phần khiến bánh ngon hơn./. |
(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||