Thông tin cập nhật thường xuyên
Không nên ăn cua sống
Có người rất thích ăn cua sống, cách ăn này rất mất vệ sinh, vì trong cua có chứa các túi ấu trùng giun phổi, nó có thể truyền bệnh giun phổi...

crab_1.jpgĂn cua sống thì cũng sẽ nuốt luôn các túi ấu trùng đó vào bụng, qua một thời gian, ấu trùng sẽ phát triển thành giun phổi, cuối cùng chúng sẽ tản ra khắp cơ thê và định cư­ luôn ở đó. Ví dụ như­ khoang bụng, não, thận, gan... Nếu chúng xâm nhập vào phổi có thể lầm phá vỡ các tổ chức, gây ho, đau đầu, sốt nhẹ. Nếu chúng tấn công não, tủy sống, sẽ xuất hiện hiện t­ượng đau đầu, phát sốt, nôn mửa, tê liệt, mù mắt... Do vậy không đ­ược ăn cua sống mà phải nấu, luộc chín mới đ­ược ăn, và ăn khi còn nóng thì tốt hơn.

(Giun phổi là loaị giun có hình dáng rất giống con  đỉa.)

(Trích mẹo vặt trong cuộc sống gia đình , NXB Phụ Nữ)

Các tin khác :
   Cách làm chả đầu cá
   Bí quyết khi ăn thịt ba ba
   Cách làm thịt ba ba
   Cách xào hải sâm không bị teo tóp
   Cách phòng độc khi ăn sứa
   Cách làm cho trai, ốc, hến nhả hết bùn
   Cách rửa sạch bùn ở da sứa
   Cách bóc vỏ tôm
   Cách rửa tôm
   Cách hấp cá, thịt
   Cách khử mặn mà vẫn giữ cá tươi
   Cá ngâm sữa bò - Món ăn đặc sắc
   Cá ướp nước muối làm đông lạnh sẽ không khô cứng
   Cá ướp rượu, giấm-hương vị cá sẽ thơm nồng
   Rửa cá hố không bóc bỏ "Ngân chi"
   Cách khử vị đắng của mật cá
   Cách chế biến cá tươi
   Cách phân biệt cá bị ô nhiễm
   Cách khử mùi tanh của dầu rán cá
   Cách khử mùi bùn trong cá chép
   Cách giữ cá đánh bắt sống lâu
 
© Mạng Thông tin Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh; Giấy phép số 168/GP-BVHTT, ngày 28/05/1999 do Bộ VHTT cấp.
Cơ quan quản lý mạng: Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ TP.HCM - CESTI
Địa chỉ: 79 Trương Định, Quận 1, TP.HCM; Tel: 84-08-8297040 - Fax: 84-08-8291957; E-mail: webadmin@cesti.gov.vn
Ghi rõ nguồn www.cesti.gov.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này