Thiết bị do Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bốn Mùa (TP.HCM) chế tạo, cung cấp. Đây là một hệ thống hiện đại, phù hợp với nhu cầu và điều kiện tại Việt Nam về nuôi cấy, nhân giống vi sinh vật trong điều kiện vô trùng, đáp ứng các điều kiện nuôi cấy phức tạp. Sử dụng thiết bị này trong nuôi cấy nấm trùng thảo (một loài thuộc chi nấm Cordyceps, có giá trị dược liệu và đang được ưa chuộng) cho phép kiểm soát được các công đoạn và điều khiển điều kiện nuôi cấy, rút ngắn thời gian sản xuất, tăng năng suất, tiết kiệm chi phí, áp dụng được ở quy mô lớn.
Thiết bị nuôi cấy vi sinh (Bioreactor) nuôi cấy trùng thảo
Về cơ bản, thiết bị như một nồi phản ứng sinh học, với một thùng chứa dung tích 60 lít để nuôi giữ sinh vật, tế bào thực vật, nấm,... phục vụ cho việc nhân nhanh giống vi sinh vật với số lượng lớn; sản xuất sinh khối nấm men, vi khuẩn; sản xuất chế phẩm vi sinh (EM, Trichodema, chế phẩm vi sinh thủy sản, vi sinh xử lý nước thải,...). Các điều kiện nuôi cấy được giám sát thông qua màn hình điều khiển, với đầy đủ các thông số cần thiết như: nhiệt độ lên men, thời gian lên men, thời gian tiệt trùng, tốc độ khuấy, tiệt trùng tại chỗ (Sterlizable-ln-Place, SIP). Người vận hành có thể chọn điều khiển bẳng PLC hoặc kiểm soát tự động một số chỉ số như pH, DO, nhiệt độ, thời gian,…Thiết bị tiệt trùng bằng hơi nóng hoặc hấp khử trùng ở nhiệt độ 1250C, áp suất 1 atm, có lõi lọc tiệt trùng kích thước 0,2 µm, đảm bảo quy trình lọc vô trùng toàn thiết bị, kể cả các đường ống lấy mẫu hay đường ống thu hồi sản phẩm. Quá trình sử dụng đơn giản, hiệu quả, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thiết bị được cung cấp cùng với các linh phụ kiện như: đầu dò nhiệt độ, pH, DO, máy khí nén không dầu.
Thiết bị nuôi cấy vi sinh (Bioraector) sẽ được trưng bày và giới thiệu tại Chợ Công nghệ và Thiết bị chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch (Techmart Công nghệ sau thu hoạch 2020), sẽ diễn ra trong hai ngày 30-31/07/2020 tại Sàn Giao dịch Công nghệ TP.HCM – Techmart Daily, tòa nhà 79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM.
Hoàng Kim (CESTI)